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成都这家新派川菜创意新吃法好看又好吃

更新时间:2019-08-10 18:50:42 点击数:298 来源:本站

  民以食为天,何况在成都这个美食之都,自然是缺少不了色香味俱全的美味佳肴。而在成都,吃腻了传统的川菜,想要尝尝新派川菜,那大家可能都会想到这家店,已经开了很多家分店,在传统的川菜上不断的创新,既能够感受到川菜的红火底蕴,又十分具有趣味性。

  整个店从门口看着就超级喜庆的样子,红红火火的,励志将四川的辣味发扬光大,整个店以红色为主调,到处都挂满了红色的灯笼和红色的玻璃桌与木质的小圆板凳相结合,整个店都有一种随时随地在过节的感觉,一抹抹红刺激着你的五官,完全被惊艳。

  来到他们家,特色就是鸡爪爪,你要是没有点鸡爪爪的话,可能算得上是白来了,按照川菜的不同做法,各种鸡的部位有不一样的味道,全部点完的话,可能根本吃不完。蒸的超级软糯的鸡爪,撒上干海椒面面和花生面面,外层烤的焦焦脆脆的,里面确是一抿,肉就摇摇欲坠,干香软糯尽在口齿中回荡,啃一个接一个根本停不下来。

  外面的饼做成了巨大的包子形状,里面是番茄和牛肉,外形超级有新意,饼里的锡箔纸也保存了里面牛腩肉的温度,和番茄一起炖的超级软糯入味,牛腩肉吃在嘴里也不会有柴柴的感觉,肉质很是细嫩,合着饼子一起吃,脆香软糯双重感受很是饱口,包子皮蘸着番茄汤汁一起吃也是不一样的口感,汤汁也很浓郁。

  也是他们家的特色菜,其他地方都没有的菜色,一端上来就热气腾腾的,满满的石头块,把鸡蛋打进去,再翻炒一下,真的超级香,特别是挨到石头的那一块鸡蛋皮,酥酥脆脆的还起了锅巴,吃在嘴里香味四溢,其他部位也是泡酥酥的超级香嫩,不过要注意的一点就是石头很烫,吃的时候小心烫嘴。

  并不是我们传统意义上的鱼,而是做成了小鱼形状的芒果布丁,超级逼真,看着很是可爱,舀上一勺吃在嘴里超级Q弹又绵软,芒果味酸酸甜甜的,淡淡的甜味吃多了也不会腻,吃了那么多香辣的川菜,此时吃上一口布丁,可以说是十分解腻又解辣了。

  你要是来这里,没有点这个水,那肯定就是白来了,不管是酸梅汤还是椰子汁都超级爽口,纯正的椰汁宛若刚从椰子里面挖出来的一样,喝了一袋根本不够,甚至要带一袋子走才到位。

  还有很多特色菜品根本说不完,尽管有很多家分店,但是每个店的生意依旧很火爆,饭点去的话是一定排队等候的,建议大家在手机上先排好队再过去比较节省时间,去的玩的话包子夹牛肉和鸡蛋碰石头都不容易吃到,如果想点这两个菜的小伙伴建议早点去,喜欢的朋友快和小编一起沉醉在美食的海洋里吧~



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