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面食拼_配料

更新时间:2019-07-07 19:45:39 点击数:39 来源:本站

  在中国,很多节气节日都有很多的食俗,比如像“冬至饺子夏至面,端午粽子腊八粥”等等,而关于夏至吃面的缘由,还与中国几千年的农耕文化有关。而到了今天,全国各地的面食层出不穷,极大的丰满了人们的饮食文化。

  说到夏至吃面,主要是在夏至之前,黄河流域的农作物小麦刚刚收割完,农民把麦子磨成面粉,做成面条,祈求幸福祥和,希望五谷丰登。而在我们的生活中,其实一年四季都能吃到面食,各种特色面食更是受到了食客们的追捧,像北京的炸酱面、山西的刀削面、河南的烩面、四川的担担面、武汉的热干面、重庆的小面,还有最近迅猛发展起来的馋游记牛肉面,每一种面都各具特色,让人爱不释口。

  面食营养拼。无论是哪种面条,都有一个共同的特点,就是含有蛋白质和糖类,几乎不含有脂肪,吃完后能让人有饱腹感,但不容易使人发胖。而要比较各种面条的营养,就要从面条的配料入手。北京的炸酱面,主要的配料是酱料和五花肉;山西刀削面的配料有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤等,再配上应时的鲜菜;河南烩面的主要配料是羊肉,而馋游记牛肉面的主要配料是牛肉和应时的鲜菜。从配料上来看,牛肉的营养价值是最高的,而且比起羊肉,牛肉一年四季均适合食用。返回搜狐,查看更多



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